Dissabte de trinxat a Puigcerdà

trinxat-2018.jpg

Article publicat al web ww.viurealspirineus.cat. 19 de gener de 2018

Un any més, el pavelló poliesportiu de Puigcerdà s’engalanarà per donar cabuda a un miler de comensals provinents principalment de Puigcerdà, la Cerdanya, Catalunya, França i Andorra amb motiu de la 23a Festa del Trinxat, que tindrà lloc aquest dissabte 24 de febrer.

Foto de la festa del trixatr 2018 amb els cuiners i l'alcalde de Puigcerdà. Foto de viure de Viure als Pirineus
Foto de la festa del trixat 2018 amb els cuiners i l'alcalde de Puigcerdà. Foto de Viure als Pirineus
 
Una imatge de la darrera edició de la Festa del Trinxat

La Festa del Trinxat, la principal mostra gastronòmica de la comarca i una cita obligada pels amants de la cuina cerdana, ha esdevingut una trobada multitudinària al cor de l’hivern, amb un sopar de gala que serveix d’aparador de la gastronomia local, amb el seu plat més reconegut –el trinxat– com a protagonista, i per posar en valor els productes de la terra. Per això aquests productes de Km 0 hi seran ben presents amb la col d’hivern al capdavant (col tocada pel fred), les trumfes (que és com s’anomenen les patates a la Cerdanya), els formatges, els embotits, la poma de muntanya i la vedella ecològica.

 

(...)

Llegir més a la font original de l'article

0
0
0
s2smodern